Selle joogi valmistamiseks: soojendage veekeetjas või potis veidi vett; pane see keema; vala sisse piim ja suhkur/magusaine; segage hästi, kuni kõik on lahustunud; lisage klaasi tapiokkpärlid ja jää; vala valmis mustikapiim ja jää klaasi.

Bobatee.ee kohvik pakub Mustika Fresh variatsioone erineva piima- ja teevalikuga ning erinevate lisanditega.

Pange tähele! Selles retseptis kasutatakse Taro pulbrit, kuid kui teil on juurdepääs taro juurele, siis võite seda kasutada. Lihtsalt keetke Taro juur pehmeks ja mixige köögikombainis kuuma teega.

Bobatee.ee kohvik pakub Taro variatsioone erineva piima- ja teevalikuga ning erinevate lisanditega.

Juhised

Keeda tapiokkpärlid varakult enne Taro piimatee valmistamist. Lubage endale aega tapiokki keetmiseks umbes 40 minutit.

Vaja läheb ka suhkrusiirupit. Lihtsa siirupi saate valmistada, kuumutades 1/2 tassi suhkrut 1/2 tassi veega, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa mesi.

Nõruta keedetud tapiokk-boba ja leota seda 1 tund mee-lihtsiirupis.

Kui magustatud boba on valmis, keeda tee.

Eemalda kuumast teest teelehed, lisa Taro pulber ja sega, kuni pulber on täielikult lahustunud. Segu peaks olema kahvatulillat värvi. Pange tähele, et enamik Taro pulbrid on magustatud, üldjuhul lisasuhkrut pole vaja, kuid võite vastavalt oma maitsele lisada.

Lisa kokteili šeikerisse jää ja vala sisse Taro tee segu. Loksutage kuni segunemiseni ja vähemalt toatemperatuurini. Täitke 2 klaasi põhjad bobaga, lisage jääd ja seejärel jagage Taro tee kahte klaasi. Taro piimatee lõpetamiseks lisage piima või kreemerit.

Või naudi sama jooki ilma jääta, soojalt ja vahustatud piimaga.

Viimistlege oma mullitee kõrtega ja segage Taro piimateed mitu korda, et piim ja tee seguneksid.

Naudi =d

Mis on tapiokk ja tapioki pärlid?

Tapiokk on tärklis, mis on eraldatud kassaava taime (Manihot esculenta, tuntud ka kui manioka) juurtest. Tapioki algne päritolu on seotud Brasiilia põhja- ja kesk-lääne piirkondadega ja selle kasutamine on levinud kogu Lõuna-Ameerikas, Lääne-Indias, Aafrikas ja Aasias. Tapiokk on kohanenud troopiliste madalike kuumade oludega ja tuleb viletsate muldadega paremini toime kui paljud teised toidutaimed.

Tapiokk on põhitoidu allikaks miljonitele inimestele, eriti troopilistes riikides tänu oma süsivesikute toiteväärtusele.

Tapioki pärlid, mõnes kultuuris tuntud ka kui boba ja India subkontinendis sābudānā, tootedakse niiske tärklise survestatud töötlemise/sõelumise abil.

Tapioki pärlid on levinud koostisosa Lõuna-, Ida- ja Kagu-Aasia magustoitudes, nagu falooda, kolak, saago supp, ja magusates jookides nagu mullitee “bobatee”, puuviljapuder ja taho, kus need lisavad nätsket kontrasti, magusate ja sujuvate tekstuuridega. Pudingutes eelistatakse väiksemaid pärleid.

Jookides kasutamiseks eelistatakse suuri pärleid. Lisatud suhkru tõttu on need Tapioki pärlid enamasti pruuni värvi ning neid kasutatakse traditsiooniliselt bobajookides ja musta või rohelise tee jookides. Lisaks  pudingitele ja jookidele võib tapiokipärleid kasutada ka kookides.

Erinevat tüüpi boba – või tapiokkpärlid – pakuvad veidi erinevaid toitaineid. Traditsiooniline tapiokk-mis on boba sisaldab 63 kalorit 30 grammi kohta, millest 15 grammi on süsivesikuid. 30 gr Popping boba sisaldab 25 kalorit ja koosneb peamiselt suhkrust (6 grammi süsivesikuid ja 5 grammi suhkrut).

Mõned maitsed sisaldavad vähesel määral puuviljamahla, samuti tapiokitärklist, merevetikaekstrakti ja erinevaid säilitusaineid; mõlemas tüübis on väike kogus naatriumi.

Süsivesikud Bobas

Bobas sisalduvad süsivesikud pärinevad peamiselt tärklisest. Kiudaineid ja suhkruid on vähem kui üks gramm. Kui aga naudite bobat mulliteena, võib teele olla lisatud suhkrut, mis suurendab oluliselt teie tarbitavate süsivesikute hulka.

Rasvad Bobas

Bobas pole rasva. Paljud boba teed on aga valmistatud piimast, koorest või muudest piimatoodetest. See suurendab teie boba tee rasva hulka.

Valk Bobas

Kuivatatud bobas on väga väike kogus valku (0,1 grammi). Jällegi, paljudele boba tee retseptidele lisatud piim või koor suurendab valgu kogust, mida võite koos bobaga tarbida.

Mikroelemendid Bobas

Boba ei paku peaaegu üldse vitamiine ja väga vähe mineraalaineid. Mis on Boba puhul olemas, on väga väike kogus folaati (1,1 mcg) ja kaltsiumi (5,6 mg). Samuti saate väikese koguse rauda, ​​mangaani, magneesiumi, fosforit, seleeni ja kaaliumit. Kuid kogused on liiga väikesed, et teie soovitatavat päevatarbimist oluliselt vähendada.

Allergia ja koostoimed

Kuna tapiokk on valmistatud maniokist, peaksite vältima bobat, kui olete tärkliserikka juurvilja suhtes allergiline. Samuti on teatatud lateksiallergiaga inimestelt, kes kogevad reaktsioone manioki suhtes.

Kuidas valmistada mesimeloni mulliteed

Esimene samm mesimeloni mullitee valmistamiseks on panna vesi keema. Kuumuta vett seni, kuni see hakkab keema ning keera kuumus “keskmisele” astmele ja lisa sinna lahtised rohelise tee lehed. Sa võid kasutada mistahes endale sobiva firma teelehti. Tavaliselt meie kasutame lahtiste lehtedega Gunpowder rohelist teed. Lase teelehtedel kuumas vees tõmmata 3-5 minutit, olenevalt kui tugevat maitset sa eelistad. (Sa võid alati natuke kauem tõmmata lasta).

Kui sa oled oma tee maitse ja aroomiga Rahul siis jäta tee kõrvale jahtuma.

Senikaua kui me ootame, et tee jahtuks, saame muud asjad ettevalmistada. Meil läheb vaja peotäis tükeldatud mesimelonit, ülejäänud mesimeloni sa void süüa snäkkideks või säilitada hilisemaks. Aseta peotäis mesimelonit blenderisse.

Kui sul on mesimelon ettevalmistatud ja valmis blenderisse minema, lisame ülejäänud komponendid. Vali omale sobiv ½ tassi piimajooki (meile meeldib kasutada mandli -või sojapiima) ja lisa see blenderisse.

Lisaks piimajoogile läheb vaja peotäis jääd (purustatud või kuubikuid) ja lisa see samuti blenderisse. Selleks ajaks peaks tee ka olema jahtunud, see peaks olema toatemperatuuril. Lisa roheline tee samuti blenderisse ja blenderda kõik õhtlaseks seguks! Sa tahad saavutada rikkalikku ja siidist tekstuuri, mitte liiga vedelat ega liiga tükilist jooki.

Viimaseks sammuks võta klaas ja aseta selle põhja kõigepealt valmistatud tapiokipärlid. Peale valmistatud boba pärlite klaasi asetamist, kalla oma blenderdatud mesimeloni jook klaasi.

Lisa sellele suur boba kõrs ja naudi!

Kuidas valmistada matcha piimateed

Võta kauss, matcha pulber, vispel (meie kasutame spetsiaalset bambusharja), 3-4 spl kuuma vett. Pea meeles, et kuum vesi ei tohi olla keemistemperatuuril aga samas ka mitte toatemperatuuril.

Pane 1,5 spl matcha pulbrit ja 3-4 spl kuuma vett kaussi. Sega vispli või bambusharjakesega matcha pulbrit ja kuuma vett kuniks saavutad vahutava konsistentsi. Abiks on nipp, et hoia oma rannet ühes asendis ja vispelda nagu sa joonistaksid kiirete edasi-tagasi liigutustega W tähte. Pea meeles, et vispeldamise kiirus on matcha tee vahustamise võti.

Peale mõneminutilist vispeldamist peaks sul olema vahutav konsistents. Lase segul natuke seista ja siis vala segu omale sobivasse tassi.

Nüüd võime alustada ülejäänud komponentide lisamist. Lisa segu hulka 1,5 spl vaniljet koos 2 spl meega.

Viimane samm! Lisa 1 tass mandlipiima ja sega hoolega. Sa võid soovi korral lisada ka jääd.

Kui sa jääd ei soovi lisada, siis ongi kõik valmis! Naudi suurepärast tassitäit matcha piimateed.

Mango mullitee valmistamise juhis

Alustuseks pane vesi, kas siis potti või veekeetjasse, keema. Meile meeldib kasutada rohelist teed mullitee valmistamiseks. Me usume, et see annab mango mulliteele oivalise aroomi.

Senikaua kui vesi keema läheb, hakkame mangot hakkima!

Alusta mango lõikamist piki mangot nii, et sul jääks kaks identset mango poolikut. Ära unusta, et mango sees on kivi, seega ole ettevaatlik!

Kui sul on olemas kaks mango poolikut, siis võid lusikaga mango viljaliha poolikute seest välja kraapima. Aseta mango viljaliha blenderisse või köögikombaini.

Blenderda mangot 20-30 sekundit, et saaks hea mõnusa püree.

Pea meeles, praeguseks hetkeks peaks sul juba vesi keema.

Kui vesi keeb, keera kuumus keskmisele astmele ja lisa värsked rohelise tee teelehed. Lase rohelisel teel leotuda 3-5 minutit, enne kui sa kuumuse maha keerad. Kui kasutasid veekeetjat, kalla kum vesi teelehtedele ja lase samuti teel tõmmata 3-5 minutit.

Kui sul on roheline tee valmis, pane see jahtuma.

Kuniks tee jahtub, hakkame valmistama meie maitsvaid tapioki pärleid.

Pane pott veega keema ja keeda tapioki pärleid 15-20 minutit (või järgi oma tapioki pärlite pakilt valmistamise juhist).

Kui sul on tapioki pärlid valmis keedetud, kurna ära üleliigne vesi. Aseta keedetud tapioki pärlid kaussi siirupi sisse. Siirup, mille sisse keedetud tapioki pärlid panna, võib olla segu pruunist suhkrust ja veest, kuid sa võid selles osas ka loovalt läheneda! Mõnedele meeldib kasutada magustajateks näiteks vahtrasiirupit või mett.

Nüüd viimaseks sammuks tuleb kõik blenderis kokku segada. Mango püreele tuleb lisada jahutatud roheline tee, piim (meile meeldib kasutada mandlipiima) ja veel peotäis jääd.

Konsistents mida me soovime on mõnusalt voolav. Tavaliselt paarist blenderi nupuvajutusest selleks piisab. Me tahame, et jää oleks nii purustatud, et seda jooki oleks meeldiv tarbida.

Kui sul on mango mullitee koostisosad kokku segatud, võta mullitee jaoks sobiv klaas ja lisa sinna eelnevalt valmistatud boba pärlid. Vala klaasi blenderist ka ülejäänud mango rohelise tee segu. Lisa veel suur boba kõrs ja ongi valmis!